煮熟稀饭技巧怎样让米悬浮在碗中而不是沉在碗底

梦毁与你 1个月前已收到2个回答举报

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执笔描青春 3星

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煮稀饭怎么样让米悬浮在碗中而不是沉入碗底？这就要看看你有时间，有耐心。不能急于求成，慢工出细活，慢慢的来。首先凉水大火就把米下锅，等锅开了把火调小，用小火慢慢煮，一定要把火开小，不能把锅煮溢。特别注意要慢火小煮。要把稀饭煮的有粘度。稀饭就不会出现米沉入锅底了。

19小时前

没钱自然瘦 1星

共回答了136个问题评论

类似于勾芡了。就是淀粉。淀粉用水化开，倒入开水，汤汁就浓了。里面的东西就会悬浮。淀粉容易沉底，一定要活开了。煮稀饭要悬浮，一要用好一点的米，二要时间长一点，小火。把淀粉煮出来就好了。

17小时前

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