果味果凍 4星
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备用食材:豆角350克,拌饭酱2汤匙,生抽1汤匙,葱蒜适量;
制作过程:第一步,豆角清洗干净后,择去根蒂,将豆角切成长短基本一致的长段;
第二步,锅中添上比平时炒菜多点的油,待油烧热后,转至小火,放入切好的豆角,开始炸制;
第三步,待豆角段被炸制熟透的时候,将豆角捞出,沥干油分,或者是用厨房纸巾吸一吸油;
第四步,炒锅中添上油,待油热烧热后,放入切好的葱和蒜,再放入拌饭酱,加上少许的水;
第五步,小火将其炒香后,放入之前炸好的豆角段,加上生抽,倒上少许的水;
第六步,炒制豆角中的水分被收干后,就可以关火了,将炒好的豆角,放在盛菜盘中,即可开始享用。
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