我並不倔強 4星
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主料:
春笋100g
五花咸肉100g
辅料:
料酒2勺
鸡汁2勺
葱花少许
竹笋蒸肉的家常做法步骤:
1.春笋绰一下水
2.切薄片
3.五花咸肉洗净切薄片
4.如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会
5.取一个浅盘,先放入一层笋片再放入一层咸肉
6.再放入一层笋片、一层咸肉片,直至放完食材即可
7.锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开
8.把汁水淋在笋肉上
9.我是煮饭的时候放在蒸架上一起蒸的,启动煮饭程序.如果直接上笼蒸大概20分钟左右
10.时间到,撒上葱花即可,也可以用点热油爆香葱花
小窍门&温馨提示
咸肉的味道决定整个菜的味道,如果咸肉太咸可以先用温水浸泡一会变得淡一点,或者少放点咸肉
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