番茄炒豆角的做法

食材:

长豆角1斤、西红柿1个、糖3克、酱油10克、蚝油15克、盐少许、蒜1瓣、姜丝5g、花椒5g

步骤:

1、长豆角切小段，西红柿切块

2、油少许，放点花椒，放少许姜丝，葱花，煸炒。

3、放入豆角翻炒。两三分钟，放入西红柿。，加酱油，一些蚝油，一点儿糖。

4、翻炒均匀。盖上盖子炖至熟软。8、9分钟。

5、然后加一点盐。喜欢吃淡的少加点儿。

6、翻炒均匀。出锅前加一些蒜末。这样能保住蒜香。翻炒均匀，然后就可以出锅啦

食材:

豇豆250g、番茄酱1个、调和油2勺、食盐1勺、葱10g、酱油1勺

步骤:

1、长豆角和西红柿，长豆角去顶，去尖，都洗净备好

2、长豆角切成2-3cm左右的段

3、西红柿劈成小块，放碗备用，葱，蒜切好

4、油锅热，入小花椒，葱花出香味

5、倒入长豆角

6、等长豆角炒至变色稍微发软，加入西红柿，酱油，盐，继续翻炒

7、炒至西红柿汤汁基本收完，入蒜瓣，搅匀出锅盛盘即可

制作过程：

材料：

豆角 400克

西红柿 一个

蒜 两瓣

盐 少许

生抽 少许

老抽 少许

味精 少许

西红柿炒豆角的做法 ：

1、将豆角洗净，用手掰成10厘米左右的小段，用手掰的豆角比刀切的断面更入味。

2、将西红柿切成小块，蒜切片备用。

3、点火锅内放油，待油热后放入蒜片煸炒，放入豆角炒一小会，加入盐，生抽，老抽，加少许水后加锅盖焖3至5分钟。

4、加入切好的西红柿块，如果锅内汤汁收浓，就再加入清水少许，使豆角和西红柿处于焖煮状态。

5、最后起锅时加入味精少许。