香蕉尊 2星
共回答了235个问题采纳率:90.9% 评论
原料:
金鲳鱼450克
姜10克
葱适量
食用油适量
酱油适量
盐适量
做法:
1
准备好食材:金鲳鱼、姜、葱。
2
把鱼清洗干净内肚,表皮上浅浅的划几刀,沥干表面水分。
3
姜去皮,切成片。
4
葱洗干净,葱白葱绿切好分开放。
5
不粘锅里放入食用油,加入姜片,小火加热。
6
油热后,加入鲳鱼,中火煎。
7
大概三分钟左右翻下面,煎另一面。
8
放入葱白,加入适量的生抽。
9
加入少量的水,盖上盖子,焖2分钟左右。
10
起锅前加入葱绿部分,加少许的盐调味
5小时前
短刘海儿 2星
共回答了75个问题 评论
1、金鲳鱼去超市买,让工作人员破好肚子,把鱼洗干净,两面多滑两刀好入味稍,微擦干水渍,用盐全身抹一遍,腌制半小时。
2、鱼在下锅前,在抹上薄薄的一层面粉(低,中,高筋面粉都可以)。
3、锅里放油不需要太多,热油,一定要油热了在下鱼,小火慢煎。
4、可以盖上盖子加快煎的速度。
5、不要急着翻面,大概两分钟左右在翻面,煎到金黄,撒点孜然,花椒,白胡椒,黑胡椒粉等都可以,在把鱼两面反复煎一煎,一直煎到你看到鱼皮好像可以脱离鱼肉了
3小时前
无心的玩笑 2星
共回答了217个问题 评论
1、材料:鲳鱼2条。2、调料:麻辣鱼、精制油、生抽、料酒、鸡精、白糖、白芝麻、葱姜和蒜末。
3、先将鱼洗干净,用葱姜、料酒腌制半小时,用布揩干,入油锅煎黄备用。
1小时前
可以怀恋 4星
共回答了459个问题 评论
用料:
金鲳鱼 1条
生抽 适量
油 1勺
盐 少量
料酒 1羹
醋 适量
步骤:
1、先把鱼开膛洗净,切花刀。然后用适量细盐均为抹在鱼身上腌制一小时以上,
2、热锅下油把鱼放入小火慢煎;不要太快翻面哦,不然鱼就脱皮了哈。
3、煎好一面再煎另一面;
4、然后加入适量清水和酱油,料酒,醋加盖小火慢炖至无汁水
5、中途记得给鱼翻个面
23小时前
冷入刺骨 1星
共回答了103个问题 评论
原料:鲳鱼、蒜末、姜、葱、酱油、糖、生粉、油。
做法步骤:
第1步、购买鲳鱼时叫老板开肚去内脏,回来洗净即可。
第2步、用厨房纸吸去水份,在鱼身上抹薄薄的生粉。
第3步、热锅放稍微多一点油,把鱼下锅中小火煎。
第4步、煎至两面焦黄
第5步、把葱,姜,蒜切碎,放下锅小火煸香。
第6步、调少许酱油,糖,让鱼都沾到酱汁。
第7步、又翻鱼的另面小火煎至入味,即可关火。
第8步、上碟,皮脆肉嫩,酱香味。
18小时前
偷走你的心 2星
共回答了213个问题 评论
材料:鲳鱼一条
辅料:盐,高汤,伏特加酒(少许),食用油,葱姜蒜。
做法如下:鲳鱼开膛破肚收拾干净,两面划几刀,用盐抹一层待用。高汤碗里兑入少许酒和适量盐成兑汁待用,葱姜切粒,葱切马儿段。
平锅倒入食油2两烧辣,下入平鱼煎成两面金黄,焦脆,这时把马耳葱放入锅后,立即把兑汁喷入锅内迅速盖上锅盖焖烧5-10秒钟后起锅(诀窍)。成品的鱼皮酥脆,金黄,鱼肉鲜嫩,带咸鲜口,香气扑鼻,非常下饭。
12小时前
回答问题
金鲳鱼腥味很重么
与你阻挡
一群小和尚的动画片是什么
反方向的
四个和尚的动画片
糊涂酒
馈赠是什么意思
我的爱很美
脊椎操的正确锻炼方法
最王牌
卷尾椎的正确做法
许是不尽欢
尾椎操每天10分钟正确做法
刘闯咱爱迩
黎明金币怎么获得
天锁斩虚
守望黎明餐厅不运作会怎么样
离人节
守望金币怎么获取
葉落淚幹
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
论语全文讲解
30天前3个回答
秦穆公为啥叫秦伯
3个月前1个回答
open姐是谁
3个月前4个回答
殖民地和殖民是什么意思
2个月前1个回答
真 三国无双8快速钓鱼攻略
1个月前2个回答
星梦偶像计划大结局
1个月前1个回答
过奖是什么意思啊
我们都要好好的向前翻身是哪一集
求包青天神话版的 我记得大致是这样的 天上下来几个神仙 把包拯的月牙法力弄没了 展招上去打打不过