裹粉和炸粉的区别

旧人怎忘 1个月前已收到2个回答举报

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体胖心宽 2星

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裹粉由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。

而炸粉是一种调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美！

两者组成成分不一样，作用也不一样。

19小时前

小仙女的 2星

共回答了20个问题评论

裹粉是东西外面裹一层粉，炸粉是炸的东西

17小时前

48

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