牛肉羹盖浇饭做法

囘到濄去 1个月前 已收到3个回答 举报

杜怪兽 3星

共回答了320个问题采纳率:94.9% 评论

食材:牛肉,生姜,蒜头,辣椒,米饭

1:牛肉切好,加入姜丝,1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,半勺盐,半勺黑胡椒粉,1勺淀粉,抓匀腌制20分钟。

2:碗里加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,少许白糖,半勺淀粉,1碗清水,搅拌均匀待用。

3:提前用电饭煲焖一锅低糖饭,起锅烧油,把牛肉倒入炒至变色盛出。

6小时前

40

尛籹亽 3星

共回答了354个问题 评论

用料:牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克,米饭适量。

做法:牛肉切块,用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香,再

加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒

粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮

至汁稠,肉酥香即可。

4小时前

19

只谈心不贪 2星

共回答了251个问题 评论

主料:

牛肉200g

辅料:

土豆200g、姜片3片、八角1个、桂皮1小片、香叶1片、白芷1片、干欧芹末少许、酱油2勺、料酒5ml、盐1勺

步骤 :

1· 牛肉冷水下锅煮出血沫捞出洗净,放水入高压锅,放一点茶叶用茶包装好,这样牛肉容易烂,压制50-60分钟

2· 放气后,用压勺把牛肉压成丝状,倒入砂锅

3· 土豆去皮切块放入锅中,放入八角桂皮香叶、白芷、放入盐、酱油、料酒调味,盖上锅盖大火烧开转小火焖至土豆绵软。

1小时前

9
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com