鱿鱼须炒韭菜王刚

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感情随便 1星

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主料

鱿鱼须80克

韭菜一小把

辅料

植物油1勺

大蒜2瓣

盐1勺

生抽少许

孜然粉少许

料酒少许

做法:

1.韭菜洗净，切小段。

2.鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）

3.入七八十度的热水中，快速焯一下。

4.捞出，沥净水分备用。

5.热锅热油，爆香蒜片。

6.下韭菜翻炒几下。

7.倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，快速翻炒。

8.炒匀后，撒少许孜然粉。

9.出锅即可。

17小时前

46

么美丽 3星

共回答了369个问题 评论

1鲜鱿鱼洗干净。

2剪下鱼须，剥去外皮。

3回刀。

4胡萝卜洗干净切成条。

5韭菜摘洗干净，切成段。

6起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

7再起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼须入锅炒。

8胡萝卜入锅炒。

9加盐炒。

10韭菜入锅炒。

11炒均匀即可。

15小时前

44

宁可自喻 2星

共回答了222个问题 评论

主料：韭菜200克，鱿鱼300克，

辅料：酱油1勺，味精少许，料酒1个，精盐适量

做法

1.韭菜切段，鱿鱼洗净切2公分的段。

2.锅内加水开后鱿鱼放进去烫一下，捞出过冷水，沥干待用。

3.锅内放油，下鱿鱼大火翻炒，加酱油，精盐，料酒，煸炒。

4.放入韭菜大火翻炒，放味精出锅。

12小时前

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