陕北糜子糕正宗做法

清风润心 3个月前已收到3个回答举报

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做法：

1、小麦面粉1kg、熟猪里脊肉250g、白砂糖350g、黄桂10g、食用油280g、玫瑰花30g、桃仁40g、熟面10g。

2、熟猪里脊肉用棍子捶成茸糊状，加小麦面粉和化动物油揉匀成馅;

3、开水中渐渐地添加小麦面粉，充足搅制完善为开水面糊，出锅晾冷，加适当小麦面粉揉匀，扯成50克一个的包子皮;

4、包子皮碾成擀面皮，包入老红糖陷料，搓发展8公分、宽5公分的条，碾成牛肋条形，入锅中炸至橙黄色时出锅。

9小时前

共回答了249个问题评论

做法：1、用热水烫面，然后再加些糜子面，和成面团；

2、带上一次性手套，揪下来一小块用手心来回压扁至手掌心那么大；

3、放入平底锅煎烤至两面金黄后出锅；

4、在做好的糜子糕上撒上白糖（或者蜂蜜）即可。

7小时前

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南瓜切块去皮上锅蒸

步骤 2

晾凉后倒入糜子，糜子在南瓜的中心先不要混合，酵母倒在糜子上混匀后再与南瓜混合

步骤 3

将南瓜和糜子面混合均匀即可，室温放置发酵到2倍大

步骤 4

水烧开，放入锅中，20分钟左右关火不要立刻开盖子

4小时前

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