高冷屌丝 2星
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材料
原料:猪五花肉2斤
调料:八角2颗,桂皮1小段,花椒10颗,料酒1汤匙,糖,盐适量
做法
1、把五花肉洗干净切拇指粗的块。
2、油锅烧热放适量底油润锅,然后下五花肉慢慢煸炒。几分钟以后肥肉就会出油,等表面有点点焦以后调小火保温。
3、另用一口炒锅加入适量油和白糖,小火炒至糖溶化变色并微微冒泡后把炒好的肉块放进去翻炒,直到肉块都粘上糖色。
4、加入八角、桂皮、花椒翻炒一下,再放一勺料酒炒一会。
5、把炒好的肉块放入砂锅里,加入开水没过肉块,调入精盐后烧大约一个半小时至酥烂即可。
19小时前
多情紅唇 2星
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1取五花肉切成4公分的方块,凉水下锅煮开,去除血水捞出沥干
2切葱姜蒜,大料 桔皮备用。
3锅中下油炒糖色!
4煸炒五花肉至微微出油后加热水没过肉,下料酒料包后大火烧开,改小火慢慢炖至九成熟后调味即可!
17小时前
回答问题
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