自制无糖元宵的家常做法

材料：糯米粉、水、无糖果蓝莓馅料（或者其他无糖果馅料）、蜂蜜（可选）

步骤：

1. 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。如果需要甜味，可以加入一些蜂蜜。

2. 搅拌后的糯米粉团放入微波炉中加热至熟透（大约5-8分钟），期间每隔一段时间取出搅拌均匀，确保糯米粉熟透。

3. 将熟透的糯米粉团取出，用湿布将其盖住，静置片刻，让其稍微冷却。然后将糯米粉搓成小圆球状。

4. 将搓好的糯米团用手压扁，然后包入适量的无糖果馅料，将口合拢，搓成圆形即可。

温馨提示：

1. 在加热糯米粉团的过程中，每隔几分钟取出搅拌均匀，可以保证糯米粉熟透均匀，避免糯米团出现未熟的地方。

2. 选用无糖果馅料时，可以根据个人喜好选择蓝莓、草莓等果蓝莓味，或者其他无糖果味道的馅料。

3. 如果不喜欢无糖元宵口感太硬，可以在糯米团中加入一些无糖豆沙或者无糖蜂蜜，调节口感。

无糖汤圆的做法步骤

步骤 1

豆沙馅放木糖醇搅拌均匀后放入冰箱冷藏或冷冻。 取三分之一的糯米粉加开水，搅拌均匀，再放入剩余的糯米粉加温水。温水一点点的加。揉成面团。

步骤 2

分出三个小面团，分别加入2克的抹茶粉，红曲米粉，可可粉。

步骤 3

揉均匀后用保鲜膜盖好。

步骤 4

面团搓成长条，像拧麻花一样卷在一起。分成25克左右的小剂子。

步骤 5

豆沙馅分成12克左右的等份。

步骤 6

包好后揉圆。这样更光滑。

步骤 7

最后在外层滚一层糯米粉，就可以煮着吃啦。