安於宿 2星
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花生油凝固是因为温度太低了,12℃以下时,花生油会出现淡黄色或乳白色的结晶,像雪花、棉絮或颗粒状的絮状物悬浮在油中。
3℃-4℃左右,花生油就会完全凝固,整个油品变成淡黄色或乳白色,但油品仍具有流动性。
花生油在低温下出现絮状物或凝固症状是正常的物理现象,而不是油质出现了问题,消费者可以放心食用。这种现象就好比水在零下就会结冰,零上就会化成水是一个道理。每当食用油在贮存的过程中,温度低于某个点后就会出现凝固现象,也被称为凝固点。
11小时前
峩巳浛笑屍 4星
共回答了434个问题 评论
那是因为温度太低所致。不管是花生油玉米油大豆油他们在低温下都会凝固,但这不并不会对油的品质造成影响,提高温度后很快就会融化。
9小时前
回答问题
花生油冬天冻结是什么原因
動境中動
花生油凝固是什么原因
时光狗友
天冷花生油凝固了正常吗
其实还爱你
花生油为什么会冻起来
弦鈅铘
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笨叼波
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