赞 生存与感激 1星
共回答了124个问题采纳率：97.9% 评论
鱿鱼逐渐变硬，而且由白色变成较暗的灰色，用铁板按住它时不再有水分蒸发的滋滋声时就已经熟透了。
制作铁板鱿鱼不要烹饪时间太长，这样鱿鱼很容易变老，吃起来比较硬。为了好得快，你可以把鱿鱼身体的两边剪成一条条的，这样容易熟透。
做法
1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。
5、铁板用的是不锈钢，大概1.5mm厚，不锈钢下边是用液化气灶，不过网上也有用电的铁板鱿鱼车，也可以定做。
15小时前
42
可能相似的问题
-
查看 568回答 1
-
查看 924回答 2
-
查看 284回答 2
-
查看 45回答 1
-
查看 566回答 1
-
查看 91回答 2
-
查看 524回答 1
-
查看 944回答 1
-
查看 14回答 2
-
查看 158回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3年前1个回答
-
3个月前2个回答
-
4个月前5个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答