怎样制作易放食品

1 把五花肉切成薄片，黑木耳撕成小块，大葱切成滚刀块

2 锅内植物油温热的时候，放入五花肉片小火翻炒至变色，盛出备用

3 利用锅内余油，放入大葱，中火翻炒至发蔫，再放入黑木耳和肉片，加酱油、盐，大火炒匀出锅

​【胡萝卜炒木耳】大人孩子都爱吃的菜，营养也非常丰富，特点是下饭

食材：胡萝卜300克，肥瘦猪肉馅200克，泡发木耳60克，蒜苔1根（没有省略），料酒1勺，酱油，葱姜末，水淀粉，盐，植物油

做法：

1 食材都处理干净； 把胡萝卜切成小丁，木耳切碎，蒜苔切粒；肉馅用葱姜末、水淀粉、料酒拌匀，腌制5分钟入味备用

2 锅内加入植物油，烧到温热的时候，放入腌制好的肉末炒变色，再倒入胡萝卜丁翻炒至变软

3 放入木耳和蒜苔，酱油、盐炒匀，在顺锅边淋入2勺清水润一下，大火炒匀出锅

​【彩椒木耳炒鸡蛋】补充维生素的营养菜，彩椒很耐放，没有彩椒只是青椒也可以

食材：鸡蛋2个，泡发木耳半小碗，青椒1个，红彩椒1个，黄彩椒1个，大葱，盐，植物油

做法：

1食材都处理干净，各种椒切丝，鸡蛋打散，大葱切丝或切葱花

2 锅里加油，烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用

3 利用锅内余油，炒香葱丝（或葱花），倒入放入各种椒丝翻炒至发蔫，加盐调味

4 倒入鸡蛋和木耳，开大火顺锅边点入1-2勺清水润一下，快速炒匀出锅

​【干蘑菇炒土豆片】最朴实的菜，在蔬菜多的时候往往被忽略掉，而这道菜，才是最美味的，在农村老家的时候常吃。

食材：去皮五花肉100克，土豆280克，干小黄蘑（或其它干蘑）15克，青椒半个，姜片葱段适量，料酒1勺，酱油，盐，植物油

做法：

1 食材都处理干净，小黄蘑温水泡软，洗净攥水备用

2 土豆切片洗两遍捞出备用；青椒掰成小块；去皮五花肉切片

3 炒锅放油，下五花肉片炒变色，再放入葱姜、料酒炒出香味，放入小黄蘑，加入1饭勺清水烧一下，把肉和蘑菇的香气烧出来才更好吃

4 汤汁不太多的时候，放入土豆片大火翻炒至熟透，再加入青椒、盐，炒到青椒断生就可以出锅了

​【白菜片炒木耳】白菜和木耳，冬季家里最常备的菜，放点肉，简单一炒，一盘美味轻松搞定，好消化不上火哦！

食材：泡好的黑木耳1小碗，大白菜6片，猪瘦肉适量，葱姜末，玉米淀粉1大勺，酱油，盐，植物油

做法：

1 食材都处理干净，木耳块大的话撕一下，大白菜斜刀片成片；猪肉切片，加生抽、葱姜末、玉米淀粉拌匀，腌3分钟

2 锅内加植物油，放入肉片炒到变色，加酱油提色，再倒入白菜片大火翻炒

3 白菜叶变蔫的时候， 倒入木耳、加入盐，接着大火炒至白菜刚要出汤的状态，立刻关火出锅。