金鲥鱼怎么做

孙尚香菜 1个月前已收到1个回答举报

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闷小青年 3星

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1.将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水

2.姜切片或丝、葱切段

3.将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片

4.烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上，灒入米酒，加盖，大火隔水蒸8~10分钟

5.取出蒸好的金鲳鱼，去掉姜片，倒掉蒸鱼汁

6.将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油，锅内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌

5小时前

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