最简腌制酸姜做法

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伤人的猫 2星

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腌制酸姜的做法

1.把子姜洗净晾干.无需去皮的,有助于保存生姜的整体功效.

2.将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右.姜片厚度可根据个人喜好自行决定.

3.用凉白开将子姜上的盐洗净,沥干.

4.将白醋和糖放入锅中煮开,放凉.锅不能沾有油,大家知道油是一切泡菜的杀手,最好用一些平日烧水的容器煮.至于加多少糖,依自己口味而定.

5.将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱,也可同时放入一些拍碎的蒜,起到杀菌的作用,几小时候便可食用.注意一定是密封,为了增强密封性,可在瓶口附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧.

8小时前

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