猴酥好吃吗

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装也狠快乐 1星

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猴酥好吃。猴酥又叫猴头菇饼干。

猴头菇饼干做法: 称好黄油120克,加棉糖70克,装进无水的大碗里。

隔着热水座热,让黄油软化。

用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅。

鸡蛋液慢慢分次加入黄油中,低速打。

打至鸡蛋液与黄油充分融合。

加入过筛了2次的低筋面粉200克和猴头菇粉18克。

揉成面团。

面团有点粘,不要紧,它会越来越干的;用保鲜袋装适量面团,用模具压。

撕掉保鲜袋,取出压好的形状,放进铺了锡箔纸的烤盘上。

剩下的面团可以直接在案板上擀平压形状了。

我烤了三盘,全火,放中层,160度,薄点的饼干烤10分钟,厚点的烤15分钟。要随时看烤箱哦,千万别烤过头了。

16小时前

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