不想有差 2星
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冰糖葫芦是很多人都特别喜爱的一个小吃,一般都是在学校旁边卖。很大一部分原因是卖给学生最好卖。可是大家有没有觉得,带回家吃的时候会不会有一个疑问,就是这个外面的皮到底能不能吃呢?今天就来讲解一下:冰糖葫芦上的那层“透明纸”能吃吗?究竟怎样吃冰糖葫芦才安全健康呢?
经常吃冰糖葫芦的人都知道,在冰糖葫芦表面一直都是有一层塑料纸的。不过,很多吃冰糖葫芦的人并不知道这个冰糖葫芦的表面的这层纸是可以使用的,甚至吃了都没发现。其实,很多人一直都是把外面的皮吃掉的。冰糖葫芦是用糖包裹着,遇热以后就会融化。而外面的这层半透明的纸,目的是为了不让冰糖葫芦融化,也是为了人们方便携带。
我们常看到在冰糖葫芦的表面还带着其他的白色物质,这层半透明的纸一般都是糯米纸,就是他们在制作糯米纸的时候,趁着糯米纸没有干的时候,撒上去的其他东西,主要是为了让冰糖葫芦变得更加的多样化;在酸甜的基础上,再加上一些其他的口味。
还有些冰糖葫芦上吃起来像是有塑料,感觉并不是很好,这也是有一定道理的。虽说冰糖葫芦的纸是糯米纸,可是如果是一些小作坊的话也避免不了他们会偷工减料:加进去一些食用胶也是有可能的。为了安全起见,能撕掉的就不吃了吧
16小时前
喂我生气了 4星
共回答了494个问题 评论
食材明细
主料
草莓适量
辅料
番茄适量
猕猴桃适量
竹签适量
配料
冰糖适量
酸甜口味
技巧工艺
三刻钟耗时
高级难度
冰糖葫芦的做法步骤
1
材料:草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签
2
草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。
3
将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。
4
可随意搭配喜欢的水果,串好控干水分。
5
锅置火上倒入冰糖。(我用了200克)
6
加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。
7
转小火熬制,注意不要再搅拌糖浆。
8
糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固,或尝一下是否粘牙。
9
糖浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
10
将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上,冷却后即可取食
11小时前
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