炸辣椒的做法

得失自然 3个月前 已收到2个回答 举报
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主料

　　朝天椒500g

　　调料

　　食盐适量酱油适量味精适量调和油适量

　　炸辣椒的做法

　　1.尖椒去把洗净，配料一并备好。

　　2.尖椒挨个在菜板上用刀把它们拍扁。

　　3.锅内放油烧热，入尖椒，大火烧至两面起皮。

　　4.入酱油、盐、味精调味，然后入蒜末，炒匀。

　　5.最后撒入葱花翻炒均匀出锅。

3小时前

33

高冷癌 3星

共回答了319个问题 评论

1、准备好辣椒，洗干净沥干水。

2、然后把辣椒的蒂把拉出来，里面的辣椒子清理干净。

3、全部拉出来后把辣椒用刀压扁，然后把辣椒从头尾中间破开。这样更容易煎一些。

4、然后把大蒜切碎备用，然后我们来做调料汁，准备好一个小碗，倒入生抽、糖、醋，搅拌均匀后备用。

5、炒锅烧热，倒入辣椒干煸，把水分煸去，煸软，把辣椒皮煸黄气泡后，放油煸炒炸。

6、然后放入蒜末炒香，接着倒入调料汁翻炒。

7、汤汁收干后关火起锅装盘，好吃又下饭的炸辣椒就做好了。

1小时前

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