面条高汤的熬制方法有哪些

越爱越当真 3年前已收到1个回答举报

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夜深独自醉 1星

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根据面条高汤的所需用量准备适量的筒子骨，黄油老母鸡或鸡架，猪皮。

把食材焯水后洗净放入锅中，加宽水，姜块，黄酒，陈皮，大葱段，数个干辣椒皮。大火烧开后转中小火熬3~4小时，沥去所有食渣，面条高汤大功告成。

16小时前

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