帝王蟹的家常做法超级简单

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用料活帝王蟹1只葱10cm长一段姜5-6片姜末20克陈醋适量厨房剪子一把

做法

步骤 1去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。

步骤 2烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

步骤 3好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。厨房剪刀必须准备一把。

步骤 4活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃。

16小时前

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主料：帝王蟹

辅料：鸡蛋适量

1. 主要原料。

2. 将帝王蟹化冻，掀开蟹壳，去除蟹腮，将蟹肉拨出来备用。

3. 卸下蟹腿，剪开，便于食用。

4. 将蟹肉放回蟹壳，摆好原来的型状，倒入打散的鸡蛋液。

5. 放锅里将鸡蛋蒸熟即可。

6. 清蒸帝王蟹。

14小时前

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食材准备：帝王蟹、小米椒（红、绿）、葱、姜、蒜各适量、蚝油、海鲜酱油

爆辣炒帝王蟹的做法：

第一步：帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；

第二步：开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香；

第三步：加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒；

第四步：待炒出香味即可出锅。

11小时前

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