悠嘻猴 3星
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剥壳蛋煮15分钟。
白水煮鸡蛋是有营养的早餐之一。取鸡蛋洗净,放入凉水中煮15分钟,也可以放入锅中隔水蒸15分钟。煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中浸泡三五分钟后再取出。这样的鸡蛋光滑细嫩,而且蛋壳皮容易剥掉,鸡蛋也不容易破。煮的时间太短,鸡蛋黄和蛋清尚未成型。如果不过凉水,鸡蛋壳也不容易剥掉,这样的鸡蛋容易破损。
17小时前
天生迷人 4星
共回答了432个问题 评论
煮鸡蛋建议煮个8~10分钟。
8~10分钟这个时间段是比较好的,这样的话既能够把鸡蛋煮熟起到杀菌的作用。煮上5到7分钟的鸡蛋都是流心蛋,再多煮上两分钟左右的时间,煮出来的就是溏心蛋了,选择全熟的话就可以煮上10分钟以上的时间,煮20分钟左右的蛋,蛋清开始失去弹性,蛋黄会干燥。
15小时前
野气质 3星
共回答了353个问题 评论
破壳鸡蛋水开以后再煮上五分钟就熟了。
这时煮出的鸡蛋能完整地保存营养,又能杀死有害的病菌。不同地区气压不同,水开时间不一致。
12小时前
畫地牢 4星
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剥皮鸡蛋要先在冷水里泡一会儿,在放入锅里煮十分钟即可
8小时前
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