渡舟的船家 2星
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原料:藠头300克、五花肉200克、红辣椒2个、辣椒粉一勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。
做法步骤:
第1步、五花肉切薄片。
第2步、放入清水末过五花肉大火煮开转中小火。
第3步、水干,小火慢慢把五花肉的油脂煸出来。
第4步、藠头拍扁。
第5步、五花肉成透明卷曲形状放入藠头大火翻炒。
第6步、用铲不停按压,越碎越入味。
第7步、加入盐调味。
第8步、放入红辣椒+辣椒粉,出锅前加入适量生抽、老抽。
17小时前
花落誰相惜 4星
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材料藠头350克,腊肉100克,葱25克,红椒50克调料盐3克,鸡精2克①藠头洗净,沥干待用;腊肉洗净,切薄片;葱洗净,切段;红椒洗净,切片。
②炒锅注油烧热,放入腊肉片煸炒至出油,沥油待用;锅底留油,放入S头爆炒,再放入腊肉片、红椒丁和葱段一起翻炒。
③调入盐和鸡精,起锅装盘。
15小时前
回答问题
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