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超简单爆炒花冠小月螺的做法步骤
步骤 1
把花螺洗净，锅里面加水、料酒，把花螺倒进去水开一分钟捞起来用冷水冲干净，这样花螺表面的粘液还有本身腥味都可以有效祛除。
步骤 2
姜蒜切碎，热锅倒油，油热姜蒜倒进去爆香，焯过水的花螺倒进去翻炒几下，下调料（蚝油、生抽、盐、白糖少许提鲜、料酒两调羹祛腥增香）翻炒几下，倒入五十毫升开水左右，大火收汁关
4小时前
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