田螺怎么煮才入味不入味外面很咸里面是淡的

随性随心 1个月前 已收到1个回答 举报

苼物股長 3星

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我来回答猛火烧干锅,下油(约两大勺。油一定要放得大方,上盘时一个个油亮油亮的),待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香,然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅),再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。 不要炒太长时间了~

2小时前

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