洋芋头煲汤的做法

材料：洋芋头适量、猪肉适量、胡萝卜适量、杭椒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、油适量、味精适量、胡椒粉适量。

2、把洋姜、胡萝卜、杭椒切成片。

3、猪肉切成片。

4、放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用。

5、把葱、姜切碎。

6、锅中入油，加入葱、姜炸香。

7、加入肉片炒熟，装出备用。

8、原锅刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香。

9、放入洋姜和杭椒大火炒。

10、倒入肉片炒，炒匀加入味精、胡椒粉、适量的盐，加入少许的开水炒匀出锅。

土豆 300g 、 酸菜 50g 、 干辣椒 5g 、 花椒 2g 、 精盐 2g 、 胡椒粉 1g

1.洋芋放入蒸锅中蒸制20-30分钟至熟软。蒸好的洋芋放凉后剥去外皮。将洋芋捣成富有黏性，没有颗粒状的糍粑。

2.热锅放油，加入切成细条的酸菜，干辣椒段和花椒翻炒出香味。

3.加入汤汁，加精盐和胡椒粉调味，将洋芋糍粑做成条状或块状下入汤中煮开。汤汁煮开后即可起锅装盘。

洋芋头煲汤的原料：芋头、土豆、葱、色拉油、酱油、盐、鸡精。

洋芋头煲汤的做法：

第1步、准备土豆与芋头。

第2步、分别削皮洗净。

第3步、芋头切成滚刀块，放入盘子。

第4步、土豆也同样切块放入盘子。

第5步、锅里油加热，放入十三香，葱，酱油炒出香味，加入土豆块，炒至半熟。

第6步、接着加入芋头，继续炒。

第7步、加汤之后小火慢炖，放入适量的盐，洋芋头煲汤就做好了。