黄磊爆浆土豆饼做法

【材料】土豆：1个、白糖：适量、面粉：3勺、玉米淀粉：2勺、芝士片：2片、鸡蛋：1个、玉米淀粉（沾表面用）：适量、面包糠：适量

【制作过程】1、土豆去皮，切成薄片，放入蒸锅中。

2、盖上盖子，大火将土豆蒸熟。今天用来蒸土豆的是臻米升降电火锅，一键升降，食物和汤水自动分离，既可以火锅，还能用来蒸东西，很方便。

3、蒸好的土豆倒入大碗中，加入白糖，趁热将其拌匀，压成泥。

4、倒入面粉和玉米淀粉。加入玉米淀粉做好的土豆饼会更加宣软好吃。

5、带上一次性手套，和成不粘手的面团。面粉的量要根据实际情况调节。

6、芝士片分成4份。取适量土豆泥，压扁放入1份芝士片，包起来，压成饼状。

7、依次将所有土豆饼做好，放入盘中。

8、把做好的土豆饼依次沾上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。

9、热锅，加入稍多一点的食用油，油温升高后放入做好的土豆饼，转中小火，煎至两面金黄即可。

食材

土豆适量，牛奶适量、白糖适量、糯米适量，芝麻适量，芝士适量，

1/戴上手套，把土豆去皮；把土豆切片，上锅蒸熟。

2/把土豆用勺子压成泥备用；在容器中加入适量牛奶、白糖、糯米粉，和成糯米山药面团。

3/取一小块糯米面团，滚成小球，沾上芝麻后，把芝麻饼压薄。

4/在电饼铛里用刷子刷上一层油，放入芝麻饼，中小火，煎至两面金黄就可以出锅了。

5.美味又好吃的土豆糯米粉饼的做法完成开吃了。

食材:面粉100克，土豆200克，培根碎20克，葱5克，面包糠适量，鸡蛋适量，芝士70克。

做法:

1.将土豆去皮蒸烂捣成泥状后倒入打面机。

2.加入面粉，匀速打匀上劲后，加入培根碎，葱

3.将打好的面团搓成25g左右小面团，面团里加入8g芝士收口

4.将收好口的圆子放在桌面，轻压成饼

5.将土豆饼拍上面粉，裹上蛋液，再裹上面包糠

6.180度油温，油炸1分10秒上色即可。

用料

土豆 2个约350克

红薯淀粉 150克

芝士片 5片

盐 2克

牛奶 20毫升

健康爆浆芝士土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮切片，上蒸锅蒸透

步骤 2

用任何可以捣成泥的棒子，把蒸熟的土豆捣成泥状，略微有些颗粒感也不影响口感

步骤 3

加入盐2克，牛奶20毫升，淀粉150克分批加入

步骤 4

慢慢把土豆淀粉面团揉成不怎么粘手的光滑面团

步骤 5

芝士片叠起，切成小丁，手上略抹油，把面团分成等份的小剂子

步骤 6

把芝士丁包入小剂子中，用手压成饼状，放入烤盘，中小火烘成两面略焦即可

步骤 7

没有烤盘的普通平底锅都可以烙饼子，普通平底锅略微抹油即可

步骤 8

烘好后的饼子，趁热吃才会爆浆，土豆香，芝士醇厚，饼皮Q弹

步骤 9

做主食也可以无馅，喜欢甜的可以香蕉黑芝麻馅，咸的还可以培根蘑菇芝士馅，爱吃的口味都可以尝试

土豆去皮切片上锅蒸熟，加盐捣成泥，将土豆泥分成均匀块，面粉加水调成面糊

土豆泥块摊平，放入适当大小的芝士片，裹好，压平，放入面糊中溜一圈，在裹上面包糠，油锅热放入土豆饼，煎至两面金黄即可