豌豆汤家常做法王刚

用料：豌豆适量，盐适量，猪肉末少量，姜片适量，葱花适量，醋适量。

步骤 1肉切末，如果是直接买的猪肉末可以省略此步骤。（注：肉末量不需要很多，差不多一个丸子大小的量就够了。） 准备好洗干净的豌豆，姜片，葱花，备用。

步骤 2油热锅后，放入肉末，炒至肉末完全变白，放入豌豆和姜片，继续翻炒2-3分钟。放冷水煮至水开，放盐继续煮4-5分钟左右，放少量醋及适量葱花后，起锅。

食材明细

豌豆200克、瘦肉80克、蒜末适量、淀粉适量、食用油适量、盐适量

1、首先将豌豆清洗干净备用。

2、瘦肉洗净，切好加入淀粉腌制一会。

3、锅中热油煸炒蒜末。

4、再加入豌豆和瘦肉翻炒。

5、最后加入清水煮沸3分钟，煮熟后加入适量盐调味即可。

6、出锅装盘开吃了

主料 ：豌豆250g，红椒适量

辅料 ：油适量，盐适量，味精适量，水适量

烹饪步骤 

步骤1买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用。

步骤2红椒洗净，切成小段。

步骤3热锅，倒油。

步骤4等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒。

步骤5五六成熟的时候倒入水。

步骤6盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）。

步骤73、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右（我爸牙不好，多煮一会，容易咬），放入红椒，放入盐、味精。

步骤8等红椒熟了，就可以起锅了。