排骨炖海带汤怎么炖最好喝

食材：排骨1000克，海带200克，生姜、大葱、料酒、食盐适量。

做法步骤：

1.准备好食材，姜切片，葱切段。

2.加水直至没过海带，浸泡3小时。

3.排骨焯水去腥去血沫，捞出后放入凉水中，大火烧开。

4.加入姜片、葱段、排骨，放料酒，倒入海带。

5.小火煲1个小时，关火，放盐，盛出装盘即可。

所需食材：排骨3根、海带适量、莲子1把、百合1把，虫草花少量、姜1块、大葱小半根、枸杞1把、料酒2勺、盐和鸡精适量

做法步骤：

1、排骨买回家后可以用清水冲洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分钟左右，减少排骨的腥味，百合、莲子和枸杞分别清洗干净放入清水中浸泡，虫草花也清洗干净，姜切片，海带切条，大葱切段备用。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水加入排骨、姜片、葱段和1勺料酒，开中火煮开后转小火，焯水1分钟左右，将排骨捞出。

3、砂锅中加入热水，放入排骨再次煮开后，小火继续煮30分钟左右，放入浸泡过的莲子、百合和海带，待汤煮沸后用小火再煮15分钟。

4、加入虫草花煮10分钟左右，加入浸泡过的枸杞，用盐和鸡精调味后，即可出锅，一锅鲜香的海带排骨汤。

一、排骨海带汤用料：

1、主料：排骨500克；海带300克

2、辅料：姜、葱、盐 、料酒2勺、醋1勺、冰糖3颗    

二、排骨海带汤做法：

1、排骨剁成段，用水多次洗去血水。

2、锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。

3、海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。

4、砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。

5、加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。

6、把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。

7、加入盐调味。

8、排骨海带汤做好了。

食材准备

排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精

做法：

1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；

2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；

3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；

4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；

步骤 1

猪骨冷水下锅，放入姜片去腥。

步骤 2

把血沫煮出去，然后用冷水冲干净

步骤 3

海带泡发10分钟

步骤 4

把泡好的海带切成片

步骤 5

洗干净的猪骨，海带，两颗蜜枣，两颗红枣，一把黄豆。加入4碗清水，放到电饭煲煲2小时

做法

　　1.排骨用了2种，腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。

　　2.排骨冷水下锅，加入姜片、大料、花椒

　　3.大火烧开，去浮沫，等水要沸不沸的时候，就捞出沥干，然后用温水清洗干净。

　　4.海带结清洗干净也用水稍微焯一下，土豆切滚刀块。

　　5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅，加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个，煲汤键，标准档就ok了~

制作食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤：

1、我们首先将海带浸泡，然后放在笼屉内蒸约半小时，之后取出来用清水浸泡4个小时，等到泡发之后，洗干净了控水，切成方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

1. 准备食材:海带提前泡好、切段；猪前小排洗净；生姜去皮切片。

2. 制作过程：1.小排焯水（要点：冷水放入排骨，倒入料酒煮开去血水，千万别盖锅盖，此刻另外一个炉子用高压锅烧水）。2.炒锅放入少许花生油加热，放入生姜片、排骨煸炒，待排骨肉质紧致关火出锅，倒入高压锅中，放入海带、盐、黑胡椒后，盖锅盖加压小火15分钟关火，待自然泄压。

3. 3.排骨炖好，泄压，盛到汤盆内

首先准备一斤排骨砍成大小均匀的块儿，排骨尽量选用这种颜色，看上去有点鲜红，并不是发白，最好是用乡里面的猪，这样炖出来的排骨汤才好喝。

海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。

然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣。

净锅加少许菜油，放几片生姜，把焯好水的排骨放在锅中爆炒一下，排骨需要炒干表面的水汽，炒出油，这样的排骨炖着汤才浓。

然后放入之前煮好的海带，加入足够的食用盐，像炖这种汤，只需要放盐就可以了，不需要放鸡精，味精，我们要喝排骨的原汁原味。

然后加入一碗纯净水，或者是开水。

烧开之后再放到高压锅里面，用大火压7分钟，选择用高压锅，主要是考虑到很多年轻人为了节省时间，不愿意用砂锅炖，用砂锅炖就需要一个小时左右，所以用高压锅十几分钟就可以吃到美味的海带排骨汤了。

炖好之后，我们可以撒一点胡椒粉，放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中。