八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

将八宝粥材料提前浸泡4-6个小时，这样粥煮的时候就能更容易煮烂，提高粘稠度的方法是加入适量的糯米或者糯米粉，这样可以增加粥的黏性，使其更加浓稠。
另外，需要注意火候，煮的时候中小火慢慢熬，这样可以使八宝粥更加入味。
如果喜欢口感更加细腻，可以使用压力锅煮，这样可以在短时间内煮烂粥的材料，使粥更加细腻美味。

首先要煮烂八宝粥，选择的米要具有糯性，如糯米、黑米，大小米可以选择搭配；在煮粥前需要浸泡30分钟，使米饱水，煮时可以选择火大烧开，再转小火，煮粥时间大概在1小时左右；其次，八宝粥的粘稠和口感还和配料有关，可以加入红枣、桂圆、莲子等食材，这些配料含有丰富的糖分和胶质，可以使八宝粥更加粘稠和好吃。
综上所述，煮八宝粥要选择适合的米种，掌握好煮粥的火候和时间，再加上适量的配料，才能煮出又烂又粘稠好吃的八宝粥。

以下是煮好吃的八宝粥的几个要点：

1.选好材料。八宝粥一般由米、红豆、绿豆、薏米、花生、枸杞、莲子和桂圆等多种材料组成，要选用质量好、新鲜的材料。

2.事先浸泡。将所有材料提前浸泡几小时，这样可以让材料吸水变软，煮烂就会更快。

3.米粒略大。一般来说，米粒略大的粥更容易煮烂，因为它们含水量大，加热后不容易散开。

4.用电饭煲煮。选择电饭煲煮八宝粥是个不错的选择，由于电饭煲具有保温功能，可在煮烂后保持热度，使八宝粥更加柔软，加热过程也更均匀。

5.边煮边搅拌。煮八宝粥时要边煮边搅拌，这样可以让粥更加均匀，避免底部糊焦或粘在一起。

6.煮烂后加入糖。在八宝粥煮烂后加入糖，可以让粥变得更加甜美且粘稠。

7.小火煮。最后还需要用小火煮一段时间，这样可以让八宝粥更加入味，口感更加浓郁。