儍儍悳 3星
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主料 五花肉400g 青菜适量 八角2个 姜3-5片 盐适量 鸡精适量 青菜烧肉的做法步骤
1. 准备所以材料,五花肉清洗切块,青菜清洗干净备用
2. 锅里热油,放姜片爆香,放入五花肉翻炒,变色后放入少量醋及老抽酱油,翻炒不低于五分钟
3. 翻炒差不多以后,加入清水。
水量最多不漫过五花肉。放入八角
4. 大火烧开后,改小火收汁,放入盐鸡精调味
5. 加入清洗好的青菜,翻炒几下盖好盖子,等青菜熟了就可以享用啦
13小时前
我出我车 2星
共回答了228个问题 评论
食材:青菜500克,五花肉300克,生姜适量,蚝油,料酒,老抽,陈醋,白糖,盐
首先将肉焯水后捞出,用凉水再清洗干净,锅热后加入适量油将姜片倒入炸香,再倒入热料酒,葱翻炒均匀,接着,倒入适量的生抽,老抽,糖,耗油调味,加入适量清水烧开,盖上锅盖烧半个小时,将切段的大青菜倒入和肉翻炒均匀,加入少许的盐,待收汁后关火装盘。
青菜倒入锅中后,不要盖锅盖,这样青菜不太容易发黄
11小时前
专情一意 4星
共回答了47个问题 评论
原料
五花肉约500克,小青菜约200克
1 我们将五花肉切块,冷水下锅煮,再将小青菜洗净对半切开备用,五花肉煮出血沫后捞出洗净控干水分备用
2 锅中放入白糖和清水,中火顺着一个方向炒至枣红色,再放入五花肉翻炒上色,炒出多余油脂,再放入葱姜蒜,八角爆出香味
3 放入没过食材的温水,加入生抽,老抽,蚝油,盐,十三香,鸡粉,胡椒粉,香叶,大火烧开后传中小火盖上盖子炖煮,食用油食用油鸡粉
4 在另一个锅中烧水,加入食用油,盐和鸡粉,煮开后放入小青菜,煮至翠绿断生,捞出控水摆盘,将五花肉煮到时间后加入味精,大火收汁盛出备用
8小时前
回答问题
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