赤道等你爱 1星
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材料
白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽。
做法
1. 白萝卜切薄片。白萝卜片在大碗里铺一层。 撒上一层少许盐。
2. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟。15分钟后将碗里的水分倒出。再放入一大勺白糖。
3. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。15分钟后用手挤干大碗里的水分。
4. 倒入两大勺子生抽。
5. 倒入一勺白醋。
6. 倒入白开水.没过白萝卜片为准。
7. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。
12小时前
故枕而眠 4星
共回答了416个问题 评论
做法:
1、选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌。
3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软,目的是挤出萝卜汁,促使食盐迅速溶化,渗入萝卜条内,排出萝卜本身所含的辣气。
4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒,晒时要经常翻动。
5.晒好后装入缸内,加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和,然后将萝卜条捣紧,越紧越好。最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上,上面盖上木盖,压上重石,经10天即成。
11小时前
情歌王后 1星
共回答了175个问题 评论
在热水放入盐,将白萝卜洗净,去皮,用刀切成长条或者是薄片,将水烧开晾凉,加入适量的白糖和醋;切好的萝卜放进调好的汁水里,最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右即可。
8小时前
撒旦妹妹 4星
共回答了494个问题 评论
1、将白萝卜切成条,加入适量的盐,均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面,腌制10分钟,会杀出很多水分,10分钟后,把杀出的水分倒掉,可以去除一些辛辣味道。
2、把用盐腌制过的白萝卜条放在清洗并且消毒干净的干净的容器中,倒入泡椒水,然后再倒入少量的泡椒,拿干净的筷子搅拌一下。
3、根据自己的口味,再加入适量的白醋和白糖。因为每个人的口味都不一样,所以根据自己的口味边倒边尝即可,调到自己喜欢的味道。用筷子搅拌一下,把调料搅拌均匀。然后盖上盖子,密封起来,等待两天就会非常入味好吃了。
4小时前
回答问题
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