大缸洋姜腌制方法

淡然若水 1个月前已收到1个回答举报

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樱花为谁落 3星

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实用材料

洋姜3000g，粗盐半包，姜片50g，

蒜片30g，花椒30g，大料10g，

白酒30g，白糖10g，味精5g，

料酒20ml，

1.洋姜洗净，放入一个容器，撒上粗盐，腌制一天。

2.控水沥干放到小缸里，酱油加入姜片和蒜片烧开，凉好。

3.大料，花椒用油炸好后凉透，一起放入盛鬼子姜的小缸里。倒入白酒，白糖，味精，料酒等调料，封存。

1小时前

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