紫心的萝卜怎么做好吃

第1步、紫萝卜洗净。

第2步、去皮切粗丝。

第3步、把萝卜丝放入大碗里，放2茶匙盐拌匀，腌30分钟-1个小时，杀出水份。

第4步、寿司醋放入小锅。（这醋没普通醋酸。）

第5步、放糖和水煮开。（糖按自家的甜酸度酌情放。）

第6步、放凉再用。

第7步、萝卜腌了1个小时，出了很多水。

第8步、把萝卜尽量挤干水。（萝卜不咸，不需要过水。）

第9步、把放凉的糖醋水倒入萝卜里，拌匀，腌2小时以上。（放冰箱可以2-3天，尽快趁新鲜吃完。盛萝卜的容器最好是玻璃或瓷器。）

第10步、酸甜开胃，非常爽脆。

用料

紫心萝卜1个，寿司醋3大匙，李锦记辣味凉拌汁2茶匙，糖1茶匙，盐1.5茶匙，白芝麻适量

做法

1/5 紫心萝卜连皮洗干净，切小细条，

2/5 放入1.5茶匙的盐拌匀，腌制30分钟，

3/5 挤干水分，

4/5 放入寿司醋，凉拌汁和糖拌匀，包上保鲜膜，放冰箱腌2个小时，

5/5 撒上白芝麻即可

材料:红（紫）心萝卜半个，糖两勺，白醋或者米醋3到4勺。

糖醋萝卜丝做法第二步：将萝卜切成丝，或者用插板插成丝，不要太细。

第三步，将萝卜丝装在盘里，或者小盆里都可以。

第四步：加两大勺糖，再加入米醋或者白醋适量，如果喜欢醋一点的可以多放些醋。

第五步：用筷子将萝卜丝搅拌均匀，装到盘中，一盘好吃的萝卜丝就拌好了

做成泡菜再做酸萝卜肉片汤。做泡菜的时候紫心萝卜白萝卜、白菜混着放得到的白萝卜、白菜以及泡菜水都会非常少女心。