妞真歡型 1星
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01红烧鸭翅,鸭翅洗干净划花刀,锅中倒入适量水,水开倒入鸭翅焯水一小会捞起备用,锅中倒入适量油,油热倒入鸭翅翻炒倒入冰糖炒上糖色,倒入开水没过鸭肉,倒入老抽和生抽,加入姜片和葱,大火烧开转小火,收汁加盐调味即可
02啤酒鸭翅,鸭翅处理好剁小块,锅中倒入适量水,烧开倒入鸭翅焯水之后捞起备用,锅中倒入适量油,油热倒入鸭翅翻炒,倒入适量的啤酒,大火烧开转小火,焖至收汁,加入适量的生抽和老抽蚝油调味即可。
03香炒鸭翅,鸭翅处理好剁小块,锅中倒入适量水,烧开倒入鸭翅焯水之后捞起备用,锅中倒入适量油,油热倒入鸭翅翻炒,倒入适量水,煮至收汁后盛起备用,锅中倒入适量油,油热放入葱姜蒜和青椒翻炒后倒入鸭肉翻炒后加入生抽调味即可
04萝卜鸭翅汤,鸭翅处理好剁小块,锅中倒入适量水,烧开倒入鸭翅焯水之后捞起备用,白萝卜洗干净去皮切条,锅中倒入适量水,倒入鸭翅煮1个钟头之后再倒入白萝卜,再炖半个钟头即可。
19小时前
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用料
鸭翅10只生抽 2勺盐 若干料酒 1勺糖 1勺十三香 4勺老抽 1勺
做法
鸭翅解冻,改刀后沸水绰一下,然后凉水冲洗,再丢到冰水里。一来去血水,二来让鸭肉紧致,三来把没弄干净的鸭毛拔下来
16小时前
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