煎芋丝饼用什么粉

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方法一

步骤/方式一

芋丝饼在烹饪的时候，采用粘米粉会更好吃一些。

选择新鲜的大芋，把它切成芋丝。

步骤/方式二

把芋头丝装入碗中加入虾米，腊肠，油，盐，少许胡椒粉和适量的粘米粉。

步骤/方式三

然后把所有材料搅拌均匀。

步骤/方式四

装盘，再放入蒸锅当中。

步骤/方式五

盖上锅盖，大火蒸煮30分钟左右。

步骤/方式六

最后出锅，切成小块。

步骤/方式七

即可完成，美味的芋丝饼。

方法二

步骤/方式一

用粘米粉好吃

芋头洗干净去皮

步骤/方式二

用擦丝器擦丝，芋头去皮、清洗，擦丝，过程中需要戴上手套；

步骤/方式三

加入粘米粉、精盐、鸡蛋、少量的食用油拌匀，粘米粉不是糯米粉，粘米粉与芋丝包裹住即可，如果加入粘米粉过多，不易粘连，可以添加少量的清水；

步骤/方式四

电饼铛或平锅预热，涮一层食用油，将芋丝糊摊平，加盖，选择大火或中火，用“薄饼”菜单键；

步骤/方式五

大约两分半钟，可以翻面，用大火煎一煎更香脆，出锅上桌

12小时前

共回答了75个问题评论

煎芋丝饼通常用的是淀粉类粉末，例如需要添加玉米淀粉或薯粉等。如果想采用面粉来加工，可以尝试添加一些淀粉制品来增加黏性。

11小时前

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