朴边边 3星
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主料2人份
兔肉(野)2/3只
辅料
青笋3根
八角2个
桂皮少许
干辣椒适量
花椒适量
姜片适量
大蒜1整个
油适量
做法:
1.青笋切条备用。
2.兔子提前加料酒抓匀。放适量油下锅炸。去腥味。
3.外加八角和桂皮。
4.留适量油,放入干辣椒,蒜粒,花椒,八角,桂皮,郫县豆瓣酱。炒香。
5.倒入炸好的兔子,炒香,加适量水煮。
6.加入青笋。
7.翻炒均匀。根据自己喜欢,可以煮软一点青笋,加鸡精、味精、盐、调味即可。
1小时前
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