侽亽都冭徦 2星
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首先,一定要去吃豆腐脑,我觉得最最好吃的一家已经没开了,老两口估计会去养老了,不过还有两家挺好:红绿灯那家,青龙豆腐脑(旧体育场那边),峨眉人都知道。
2、杨抄手,他们家的抄手皮说是自己擀的,超好吃,还有粉条,又滑又嫩。
3、夹饼,青龙豆腐脑那家的牛肉饼可以,还有就是“一线天(卖衣服的)口子上的那家的牛肉和肥肠饼。
4、砂锅米线,感觉都挺好的
5,、豆花饭,我个人觉得天下名山那边农家乐里面的豆花饭比较好吃
6、斋饭,如果运气好碰到了就试一下吧,寺庙里的,挺有意义的
7、火锅,东门那边一片都是火锅店,都还挺好的
8、麻辣烫,感觉和火锅差不多,但和火锅比便宜多了,八婆、六婆、梅园生意都挺好9、差点忘了,还有叶儿耙总汇的叶儿粑和米线。水果商市或者东门的汤锅。
14小时前
潘朵拉 1星
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1,肉包谷耙
峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好,再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中,捏成团,放在拗子(平锅)上烙熟,然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢,诱人食欲。
2,雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物,地上叶柄成蛇纹色,复叶成掌状,小叶羽状分裂,地下茎是球状,块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色,俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。
3,凉粉
峨眉凉粉的花样很多,按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等,或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”,它不用碗,而是将凉粉切成巴掌大一块,托在手心,上浇调料,食客边走边吃。
4,峨眉素斋
佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年,故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料,仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形,而且仿其味,可以乱真。
5,鳝丝
鳝丝是将鲜活鳝鱼宰杀,然后洗净切丝,辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节,加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮,口感细嫩,麻辣味浓。
12小时前
那謊言很美 3星
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峨眉山特色美食
当地饮食介绍
靠山吃山,峨眉山从不缺山珍野味,小吃佳肴和各式川菜,只要有川人的地方,饮食文化就一定会被发扬光大。峨眉山的四川火锅、黄焖鸡、黄焖兔、小凉面、串串香、酸辣粉,这些看似平常的小吃,因为洋溢着浓厚的麻辣味道,提起来就让人口舌生津。
对于爱吃辣、嗜好四川小吃的人,峨眉山也算来对了。
峨眉山品尝美食的地方主要有:
1、峨眉山脚下的名特小吃一条街,就在报国寺往下约1公里左右的路边,招牌很明显。人均消费40元左右可以吃的又好又丰富。
2、峨眉山特色美食村:位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔,峨眉山大酒店外侧,美食村有峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、神水雪芽廊和峨眉酒吧。
3、峨眉山上农家乐:峨眉山有多少农家乐,简直数也数不清。
如果想尝试农家菜,可以在徒步前往伏虎寺、报国寺,甚至徒步前往清音阁的一路,慢慢寻找。农家院就餐最便宜的只需5-10元/位,但想吃特色农家菜,人均消费40—60元左右。
【推荐餐饮】
好吃街(市区)
简介:位于峨眉山市中心繁华地带,“好吃街”里的小吃数不胜数,有火锅、黄焖鸡(兔)、烘烤、酸汤鸭等,仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。
每当夜幕降临,“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸,这里的小吃绝对可以让您大饱口福,真正领略到地道的麻辣川味。
特色:通宵营业,且价格便宜。
位置:峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁。
名特小吃一条街(景区)
简介:位于峨眉山景区内,主要经营峨眉山名特风味的地方小吃,如叶儿粑、卤鸭、豆腐脑、凉糕、肉包谷粑。
特色:地方特色浓郁。
位置:峨眉山报国寺景区。
马路桥萝卜汤(市区至景区途中)
简介:这是峨眉山非常著名的一家餐馆,招牌菜是萝卜汤和泡笋。萝卜汤是先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后,再放入峨眉山龙池特产萝卜。汤浓味美,萝卜酥软香甜,猪膀虽多是肥肉却并不腻口,也是入口即化。
泡菜值得一提的是泡笋,其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋,有清爽、鲜嫩,与萝卜汤相辅相衬,一荤一素,一绿一白,色香味俱全。
注意:萝卜汤可以“无限续杯”,而且除肉外,汤和萝卜都可以无限量地添加。
服务员不会提醒你,记得自己主动要求。
特色:镇店三宝——萝卜炖膀、仙山泡菜、卤肉拼盘。
位置:峨眉山市马路桥名山加油站旁(从峨眉山市去报国寺的路上,第二个加油站隔壁)
【峨眉山特色美食详细攻略】
在峨眉山市区书院街可以吃到豆腐脑、三合泥;
在峨眉山市区西正街可以吃到叶儿粑、冻粑、苞谷粑;
在峨眉山市区商业街可以吃到曹鸭子;
在峨眉山市郊鞠槽一带可以吃到峨眉鳝丝;
在峨眉山市区劝业场可以吃到凉粉;
在峨眉山景区各农家乐可以吃到农家自制的豆花、老腊肉、香肠;
在峨眉山景区各宾馆、饭店可以吃到雪魔芋烧鸭、雪花笋炖品等名食。
9小时前
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