所谓逃离 3星
共回答了366个问题采纳率:99.9% 评论
1,蒸蛋糕回缩严重。
一种可能是面粉起筋,导致回缩,注意手法可以解决。一种原因是开盖过早没有闷的过程,也会导致回缩,还有一种原因是你一不小心看到的是戚风蛋糕的配方,面粉比例过低,蛋糕轻盈,用蒸的方式处理也会回缩。
2,蛋糕没发,没有孔,或者分层,有布丁层
蛋白打发状态不够,没有及时判断,过早混合了蛋液,导致泡沫消失。或者是混合手法不对导致消泡。
21小时前
回答问题
蛋糕底部有一层死面什么原因
谎言惧惮
求教啊 为啥蒸蛋糕会塌陷
别格式化
蒸蛋糕怎么开始膨胀很厉害 到后来慢慢萎缩了啊 大火蒸10钟后始慢慢扁下去了 会不会是蒸的温度太高了
蘑菇頭女孩
古早蛋糕做成死面饼怎么办
朝阳的美
用电饭煲做蛋糕 蛋清打发了 蛋糕为什么做的跟死面饼子一样 请高手帮忙解答 谢谢
靑鲑苯苯
为什么蛋糕粉蒸出来像死面疙瘩
新月渐落
为什么做的梅花小蛋糕空心跟死面一样
卩铭人殿
煤的成分主要有哪七种成分
蕜傷愾鎴
煤的成份都有哪些
拆迁办
煤的成分
姐無限霸道
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
iu以前是什么组合
4个月前2个回答
英贵茶保质期一般多久
3个月前3个回答
见字的同音字
1个月前1个回答
小忍者仪表盘不亮
用shit怎么造句啊
黄的多音字是什么
3个月前1个回答
电动车跑的很慢是怎么回事
1个月前2个回答
为什么牛仔裤左脚容易破
赖美云怎么进入娱乐圈的