红岛鱼的做法

最爱乔巴 1个月前 已收到2个回答 举报
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我是大坏蛋 2星

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1、准备好各种食材，冰岛红鱼洗净。

2、鱼切花刀，抹上盐，放上花椒入味。

3、葱姜切丝撒在鱼上，倒上适量料酒，腌制20-30分钟。

4、上锅蒸15分钟左右，浇上豉油就完成了。

21小时前

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內情愛滴累 2星

共回答了213个问题 评论

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1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。

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2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。

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3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。

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4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。

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5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。

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6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。

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7.红烧鱼做好了。

19小时前

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