谁会做武汉的炸臭干子 就是小摊上卖的那种 很好吃 怎么做

我需要 3个月前 已收到2个回答 举报

七号定的情 2星

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那个应该也很简单的

8小时前

38

夶悢姄 5星

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1.小锅内入植物油,小火将臭干子炸成外表金黄色.

2.葱、姜、蒜切细粒,香菜切段.

3.另锅入少油,炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。

4.再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿.

5.最后加入香菜末、葱花和鸡精,淋点香油拌匀即可.

6.将臭干子摆盘,淋上做好的辣味蘸汁即可。

小贴士

1、炸制时油温不易过高,小火炸制,以利于臭味慢慢散发出来。

2、油温高了会炸硬了,口感就差一点了。

6小时前

20
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