海藻糖与蔗糖区别

迣厾旳伖凊 1个月前已收到3个回答举报

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作用不同：海藻糖具有防止淀粉老化、防止蛋白质变性以及保持蔬菜、水果还有肉类的组织稳定和保鲜的作用；而白砂糖就是日常生活中使用最广泛的食用糖，主要的作用是用来调味。

2、甜度不同：海藻糖的甜度是蔗糖的百分之四十五；而白砂糖的甜度则占到了百分之九十五，所以海藻糖与白砂糖的甜度是不同的。

3小时前

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海藻糖和蔗糖的区别如下

1、用途不同，海藻糖用途广泛，不仅可以保鲜还可以防止蛋白质变性，而糖类通常只作为调味品。

2、味道不同，海藻糖甜味淡一些，甜度仅为蔗糖的一半左右。

3、适用人群不同，海藻糖适合糖尿病病友食用，糖类适合没有代谢疾病的人食用。总的来说，海藻糖是没有普通糖好吃的，如果想要获得比较好的口感，建议选用普通白砂糖，而不是海藻糖。

1小时前

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海藻糖的甜度低于蔗糖。海藻糖具有防止淀粉老化、防止蛋白质变性、抑制脂质氧化变质、耐酸、耐热等诸多优点。不过，糖尿病人能不能吃海藻糖的问题，其实是有升糖指数的。另外作为双糖，甜度容易导致过量。其实海藻糖和蔗糖的热量应该差不多。海藻糖含有大量的维生素B2和不饱和脂肪酸，可以软化血管，降低血压。

22小时前

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