夲尊轩 3星
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1.海鳗一条,洗净身上粘液
2.先切段,再除去内脏
3.全部处理好
4.炒锅放油,放入鳗鱼开市煎
5.一面煎黄后,再煎另一面,煎好的鱼盛出来待用
6.利用煎鱼剩下的油,煎黄大蒜
7.加入刚才煎好的鱼,下入足量的水,加冰糖,老抽以及少许醋
8.大火烧开后再转小火炖30分钟左右
9.炖至汤汁浓稠
10.出锅后,撒少许熟芝麻装饰
22小时前
酸甜各半 4星
共回答了43个问题 评论
、第一步把鳗鱼洗净处理好,切段。
2、锅内放油加热,放入鳗鱼块煎。
3、一面煎黄后,再煎另一面,煎好的鱼盛出来待用。
4、利用煎鱼剩下的油,煎黄大蒜。
5、锅内放入鳗鱼,水,冰糖和醋,大火煮开。
6、大火烧开后再转小火炖30分钟。
7、炖至汤汁浓稠出锅,撒少许熟芝麻,这样就完成了。
21小时前
回答问题
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