玫瑰归你 4星
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其实,无论从味道还是从营养的角度来说,蒸着吃都是最佳的选择,不但味道好,而且营养损失小。
如果用煮的方法,不管你是整个的来煮还是切开来煮,都会有很多的营养成分流失到汤水中,切开煮流失的营养成分更多。更重要的是,煮出的红薯味道远不如蒸红薯,这可能是部分味道流失到水中造成的吧。
而蒸红薯则不同了,营养损失极低,就算你切开来蒸,也不会造成更多的营养损失。而且,蒸红薯能保留红薯的原味,吃起来更香甜。
2小时前
离魂者 3星
共回答了335个问题 评论
蒸的红薯比煮的红薯口感好,
营养也相对的流失的要少。用生粉炸最好吃了板材红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。其中红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维。什么都好如果家里有蒸锅的话,选择蒸地瓜是很不错的,把地瓜用水洗净放进蒸锅,看数量多少一般5--10块的话,30分钟就足够了。
1小时前
独倚看花笑 3星
共回答了369个问题 评论
蒸着吃更有营养,因为蒸的红薯对表皮营养无损害,扒掉外皮即可食用。
但一定要蒸熟再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化
22小时前
回答问题
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