懒酱豆最正宗的做法

罂傈宝宝 2个月前 已收到1个回答 举报
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纠缠不敷 3星

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原料

黄豆 (500克)

面粉 100-200克

盐 150-200克

姜 适量

八角 适量

花椒 适量

花椒叶 适量

西瓜瓤 500-1000g

做法

1.黄豆泡一晚上第二天煮熟，吃着发面。

2.把面粉炒熟放凉备用。

3.黄豆均匀裹上炒熟的面粉摊开拿被子捂上大约3-4天左右会长出黄绿色的菌丝，放在太阳底下晒干。

4..黄豆晒干后加入西瓜瓤，盐、姜、花椒、青花椒、花椒叶、八角拌匀即可晒制。

21小时前

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