小型人 4星
共回答了432个问题采纳率:91.9% 评论
材料
主料:豆腐(南)400克
辅料:鸡胸脯肉75克,荸荠100克,小麦面粉100克,胡萝卜20克,油菜50克
调料:盐15克,味精10克,芡粉10克,植物油75克
1.豆腐去硬边、硬皮,捏碎成泥状;鸡脯肉剁烂;荸荠剁成碎末;面粉与适量清水调成糊;油菜对切成4份。
2.豆腐泥去水,加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。
3.500克油入锅烧热,豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子,先裹一层面糊,再放入油锅炸至金黄色,捞起沥油。
4.锅中留油少许,将油菜、胡萝卜片炒熟,放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮,待滚起用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,即可盛盘食用。
1小时前
猜你喜欢的问题
18天前1个回答
18天前3个回答
18天前7个回答
18天前4个回答
18天前1个回答
18天前1个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前2个回答
我的普通话等级证书掉了 又忘了编码 怎么办哦 哪里可以查询到哦 朋友们 请告之 急急急 谢谢谢
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答