蛤蟆鱼怎么炖的好吃啊八宝鱼怎么炖

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蛤蟆鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

锅中加入适量的油，放入姜片和蒜爆香，放入蛤蟆鱼煎至两面金黄。

加入适量的水，放入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖和胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至鱼熟透。

最后放入适量的葱花、香菜即可。

八宝鱼炖的做法如下：

八宝鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

锅中加入适量的油，放入姜片和蒜爆香，放入八宝鱼煎至两面金黄。

加入适量的水，放入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖和胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至鱼熟透。

在鱼快熟的时候加入八宝鱼配菜（如豆腐、香菇、黄豆芽等），继续炖煮10分钟左右，至配菜熟透。

最后放入适量的葱花、香菜即可。

以上两种做法都很好吃，可以根据自己的口味进行调整。

22小时前

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蛤蟆鱼，八宝鱼清炖，汤白肉嫩，蛤蟆鱼剥皮去内脏，鱼腮，剁成块，放热水里绰水，捞出备用，锅内烧油放葱姜蒜爆锅，加入料酒食盐，等水开了，把洗好的鱼放锅里大火转小火慢炖，美味可口的鱼就炖好了

21小时前

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