忧郁男孩 1星
共回答了144个问题采纳率:93.9% 评论
35分钟
原材料:人参50克,肉桂5克,乳鸽300克,姜10克,清水750克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、乳鸽斩块汆水,人参洗净,肉桂洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片,大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
18小时前
超人祂毋亲 2星
共回答了94个问题 评论
炖2.5小时。
1)鸽子一整只;去掉头去尾鸽子清洗干净后,用清水和生姜片浸泡30分钟。
2)黄芪和玉竹,党参分别浸泡30分钟,莲子只需冲洗干净不需要浸泡,鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。
3)除枸杞外,把所有食材放入炖锅中,加1勺料酒,放入纯净水和鸽子一样水平即可。
4)放入炖锅中隔水炖2个半小时,待余15分钟时把枸杞放入炖锅中,加入适量盐。
5)时间到即可食用这道滋补养生,生津止渴,养阴清肺味道鲜美的人参鸽子汤啦。
16小时前
诠释自由 3星
共回答了36个问题 评论
1、主要食材:乳鸽2只,野人参10克,大枣10个,枸杞5克 调 料 高汤500克,味精、葱、姜、盐。
2、将乳鸽放入水盆中,溺水5分钟以致死,去尽毛及内脏,下沸水中氽去血水,洗净,待用;野人参洗净,用清水泡发至软;大枣、枸杞洗净,用温水泡发。
3、取一瓦罐,盛入高汤,放乳鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱,用锡纸封口,放木炭火上,用小火煨5~6个小时。揭开锡纸,拣去葱、姜不要,加盐、味精和胡椒粉调好口味即成。
13小时前
糖甜的发苦 4星
共回答了480个问题 评论
如果是乳鸽炖一个到一个半小时即可。
如果鸽子比较老(2年以上的)炖4个小时就可以了。这样顿出来的汤白肉嫩的口感会很好的。 人参鸽子汤一般要炖半个小时以上,它的味道和营养才会出来
9小时前
你叼个毛 1星
共回答了192个问题 评论
1. 炖汤: 将鸽子拔毛、去除内脏、清洗干净之后切成小块, 放入沸水中焯水除去血沫, 将人参清洗干净与鸽子块、生姜片一起放入炖锅中, 加入适量的清水, 大火煮开之后转小火炖3-4个小时, 加入适量的食用盐、鸡精、葱花调味后即可食用。
4小时前
辷輓長嗄 2星
共回答了288个问题 评论
1.5个小时左右,这样才能保证鸽子肉炖熟,鸽子汤才能熬得更加的醇香,1.5个小时足以让鸽子肉中的蛋白脂肪溶解,但是如果熬的时间过长,就会使其中的蛋白和脂肪被破坏,喝的时候就会觉得很腻。
22小时前
回答问题
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