患者多心 3星
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主料:
牛肉150克,鸡蛋5个,葱花10克
辅料:
白胡椒粉1小匙,盐少许,植物油,嫩肉粉;
滑蛋牛肉饭的做法:
1.牛肉清洗干净,切成簿片,然后加入1/2小匙盐,再加入1小匙嫩肉粉,搅拌均匀;
2.鸡蛋打在碗内,加葱花,加入白胡椒粉;
3.蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀;
4.锅里倒入适量植物油,烧至5成热,将牛肉片倒进去;
5.炒至牛肉片变色捞出,鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内,拌好;
6.炒锅留底油,烧热后转小火,将牛肉鸡蛋液倒进去,待蛋液稍凝固后翻动,炒1分钟即可出锅。
7.将炒好的滑蛋牛肉倒在米饭上即可。
9小时前
最后的耍赖 2星
共回答了88个问题 评论
主料
西红柿、牛肉、鸡蛋
辅料
香葱、盐
2
做法
1.牛肉洗净切薄片,用牛肉调料抓匀腌制入味2小时。 −
2,西红柿洗净去蒂切块 −
3,锅中倒入适量油,倒入牛肉片快速滑炒 −
4,倒入西红柿块滑炒 −
5,迅速倒入鸡蛋,拿起锅子晃晃,等微定型后再滑炒开 −
6,最后加入适量盐调味即可
7小时前
曾經旳皒們 3星
共回答了333个问题 评论
食材:隔夜饭1碗,牛肉片100公克,洋葱1/2个,香菜3根,鸡蛋1个,A.太白粉水1大匙,B.砂糖1/2小匙,酱油1大匙,米酒1小匙,味淋1小匙,水200cc
1.隔夜饭先蒸热后备用。
2.牛肉片洗净;洋葱去皮切丝;香菜洗净切段后备用。
3.将蛋打散后再加入太白粉水调匀备用。
4.将调味料B放入平底锅中调匀后,加入鸡柳片以中小火煮约3分钟,加入洋葱丝续煮4分钟,从平底锅中央淋上调好的蛋汁,转动整个锅子让蛋汁散开,蛋汁凝固后放上香菜并熄火。
5.将隔夜饭盛入大碗中,盖上作法4中煮好的鸡肉滑蛋即可。
4小时前
回答问题
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