鱼骨煮几分钟就能熟

人情兽性 1个月前 已收到3个回答 举报
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岁月安好 2星

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 半个小时左右。

我们在只做水煮鱼的时候，会煮一些鱼骨，煮鱼骨大概需要半个小时。我们在制作水煮鱼的时候，鱼片尽量要切薄，但是也不能切的太薄，切的鱼片太后的话，煮出来的鱼片就会变老，如果切的太薄的话，这个鱼片就容易碎。如果是天气太热的话，我们可以将切好的鱼片放进冰箱里，等到需要的时候拿出来。在烫鱼片的时候，不需要烫的时间太长，只需要一到两分钟即可，时间太久的话，鱼片的口感就会变老。

17小时前

31

眼里没我 3星

共回答了365个问题 评论

煮鱼煮15分钟能熟。

鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。

因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意不要开大火。

15小时前

22

杨柳依依 4星

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一般的鱼骨在煎好后，在煮个五分钟左右就熟了

12小时前

25
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